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      酸蘿卜炒臘鴨心
      2019/7/3 11:37:28   來源:美食天下  作者:轉載  錄入:周俊霖  打印本頁
      家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法
      家鄉美味,下飯,下酒。

      食材明細

      主料
      • 臘鴨心適量
      輔料

      酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟

      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:1
         
        1
        媽媽牌臘鴨心。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:2
         
        2
        洗凈,溫水泡一會。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:3
         
        3
        切薄片。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:4
         
        4
        放姜末,陳皮絲。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:5
         
        5
        加料酒。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:6
         
        6
        入蒸鍋蒸熟。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:7
         
        7
        蒸的同時準備好蒜末,花椒,干辣椒。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:8
         
        8
        蒜苗洗凈,切寸斷。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:9
         
        9
        準備自制酸蘿卜,取一碟。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:10
         
        10
        切片。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:11
         
        11
        準備野山椒和野山椒水。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:12
         
        12
        取出蒸熟的臘鴨心。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:13
         
        13
        起油鍋,放蒜末紅椒干辣椒煸炒出味。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:14
         
        14
        放臘鴨心煸炒一下,再倒入蒸臘鴨心的汁。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:15
         
        15
        倒入酸蘿卜。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:16
         
        16
        翻炒入味。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:17
         
        17
        加野山椒和野山椒水。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:18
         
        18
        根據個人口味加蠔油,鹽,雞精調味。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:19
         
        19
        撒蒜苗。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:20
         
        20
        翻炒均勻,關火。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:21
         
        21
        盛盤。
      • 家鄉美味~酸蘿卜炒臘鴨心的做法步驟:22
         
        22
        美味下飯,下酒小菜好了Y(^o^)Y
      來自 美食天下 琥珀maggie 的作品
      使用的廚具:蒸鍋、炒鍋
      所屬分類: 熱菜   家常菜   下飯菜   午餐   晚餐  
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