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      培根雞蛋炒飯
      2019/7/3 11:47:36   來源:美食天下  作者:轉載  錄入:周俊霖  打印本頁
      培根雞蛋炒飯的做法
      對于剩飯,最好的利用莫過于將剩飯做成各種口味的炒飯,只要你喜歡可以任意的搭配材料。經冷藏一晚后做成的炒飯口感干爽,粒粒分明。搭配培根、雞蛋、洋蔥、胡蘿卜、蒜苗做成的這道培根雞蛋炒飯,可謂色澤鮮亮,美味爽口………

      食材明細

      主料
      輔料

      培根雞蛋炒飯的做法步驟

      • 培根雞蛋炒飯的做法步驟:1
         
        1
        隔夜米飯一盤
      • 培根雞蛋炒飯的做法步驟:2
         
        2
        培根、洋蔥、胡蘿卜、蒜苗進行如圖處理
      • 培根雞蛋炒飯的做法步驟:3
         
        3
        雞蛋兩只打散入鍋煎熟,切碎
      • 培根雞蛋炒飯的做法步驟:4
         
        4
        鍋內加一點底油,下培根小火炒香
      • 培根雞蛋炒飯的做法步驟:5
         
        5
        再加入洋蔥、胡蘿卜、蒜苗翻炒一下,順便調入一點點鹽和雞粉
      • 培根雞蛋炒飯的做法步驟:6
         
        6
        倒入米飯炒散
      • 培根雞蛋炒飯的做法步驟:7
         
        7
        再加入雞蛋翻炒均勻
      • 培根雞蛋炒飯的做法步驟:8
         
        8
        最后調入兩勺生抽大火翻炒幾下
      • 培根雞蛋炒飯的做法步驟:9
         
        9
        成品圖

      小竅門

      1、建議選用泰國香米煮的飯,放涼之后在冰箱保鮮一晚,這樣做出來的炒飯口感干爽,粒粒分明
      2、所有食材入鍋后用大火翻炒,炒至米飯熱透即可時間不用太長,建議只用生抽炒出來的顏色更好看
      來自 美食天下 零下一度0511 的作品
      使用的廚具:炒鍋
      所屬分類: 主食   炒飯   午餐   晚餐  
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      來源:美食天下

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